¿Dieta especial? Alternativas Alimentarias en la República Checa
2024-03-16
Sin gluten, sin lácteos, veganos, sin azúcar, bio u otra dieta especial… veamos las opciones y alternativas alimentarias en la República Checa.Continue Reading
Tradiciones navideñas checas 2/4 – Comida Navideña
2024-02-28
En la primera parte de Tradiciones navideñas checas escribí sobre las tradiciones que se celebran durante el Adviento. Esta vez, voy a contaros algo sobre la deliciosa comida que se sirve en los hogares checos en Navidad.Continue Reading
Descubre 15 libros de cocina checa retro a los que deberías echar un vistazo
2021-09-22
¿Te gustaría saber cómo era la cocina checa entre los años 50 y 80? ¿Cuál era la forma típica de cocinar, qué había en la mesa de los hogares checos antes de que el país se abriera a las influencias occidentales? ¿Te gustaría cocinar tú mismo una comida retro? ¡EstásContinue Reading
Deliciosos Šišky de patata con carne ahumada
2021-08-25
Los Šišky s uzeným o ñoquis de patata con carne ahumada no sólo son absolutamente deliciosas. También son fáciles de hacer y puedes preparar una gran cantidad para toda la familia en muy poco tiempo.Continue Reading
Bollos de patata rellenos
2021-08-18
Los bollos rellenos son otra variedad de deliciosos bollos salados de la gastronomía checa y son un auténtico alimento para el alma. Aprendamos a hacerlas, ¡con receta incluida!Continue Reading
Guía de la Harina Checa
2021-05-19
There are many types of flour in the Czech Republic and it can be a little overwhelming if you aren’t familiar with the local classification of flour. Czech flour doesn’t have to be a mystery though and we’ve prepared a simple guide that will help you navigate through the flourContinue Reading
Zabíjačka – matanza de cerdo
2021-01-20
Zabíjačka es un acontecimiento muy especial en la República Checa y, aunque muchas familias decidieron abandonar la tradición de sacrificar su propio cerdo, siguen comprando los productosContinue Reading
Topinka, historia y actualidad del pan frito checo
2021-01-15
Topinka es el plato más sencillo de la cocina checa. Se podría decir que es la comida de los pobres, pero es tan deliciosa que es muy popular en todo el país.Continue Reading
Muzika, el postre navideño checo más tradicional
2020-12-16
¿Has oído hablar alguna vez de la muzika? Aunque significa «música» en checo, esta vez no me refiero a las melodías, sino a un postre navideño tradicional checo: una compota que ha quedado medio olvidada y que sigue preparándose sólo en algunas regiones. Es una pena, porque es deliciosa yContinue Reading